SPIS BEDRE

SPIS BEDRE henvender sig til alle, der gerne vil spise velsmagende mad derhjemme – både til hverdag og i weekenden, hvor der er bedre tid til at hygge sig med madlavningen i køkkenet. Opskrifterne i SPIS BEDRE er lettilgængelige, overskuelige og gennemprøvede, så man er sikret et godt resultat hver gang. Der gøres brug af sæsonens bedste råvarer, og læseren får masser af tips og inspiration til nye og spændende retter. SPIS BEDRE gør det nemt at lave god mad!

Grillens gløder og glæder

SPIS BEDRE

Mad med mere

VIND PICNICKURV OG TÆPPE

Køkkenkalender

Læserpanel • HVAD ER SKØN SOMMERMAD FOR DIG?

BOUQUET GARNI? • En lille buket af krydderurter, bundet sammen med en snor, som lægges i gryden eller ovnfadet med en simreret.

Dæk op til sommerhygge • Hvis du kan holde en fest udendørs, uden at der er nogen, der må vikle sig ind i en plaid, er det ægte sommer!

Den grønne bølge • Grøntsager kan det hele, og hvis du skulle vælge det tidspunkt på året, hvor ærterne er finest, radiserne sprødest, gulerødderne mest fulde af smag, og krydderurterne mest aromatiske, er det med garanti nu! Dyrk det, og rid med på den grønne bølge.

GÆSTEMAD på GRILLEN • Fyr op for grillen og ambitionsniveauet, og forkæl dine gæster med en velsmagende menu med overraskende indslag.

Stop madspild

Så er det grilltid • Det er ikke bare den kære grill og de friske råvarer, der skal være styr på, når det endelig er sommer nok til at grille. Her får du gode råd til, hvad der også er værd at huske.

En slurk af SOMMEREN • Køl ned i sommervarmen med hjemmelavet saft og smoothies, der slukker tørsten og giver dig et sødt smil om munden.

TIP #2: VINSYRE ELLER CITRONSYRE

Middag uden opvask • Det lyder ret godt, ikke? Og med denne ugemenu bliver det faktisk muligt (næsten) at slippe for opvasken. Du får nemlig opskrifter på aftensmad, der kan tilberedes med minimalt udstyr i køkkenet, til maksimal glæde for alle. Indkøbene er også hurtigt klaret, hvis du bruger indkøbslisten på side 97.

Madklubben • Mad er ikke kun noget, vi spiser for at blive mætte. Det er også oplevelser, råvarer, teknikker og meget mere. Skriv til Madklubben, og lad os være fælles om de gode madoplevelser. Vi glæder os til at høre fra dig på redaktionen@spisbedre.dk.

Kartoffelhelte • De nye kartofler bugner frem i grøntafdelinger, køleskabsskuffer og gårdbutikker, og det gør det faktisk ret nemt at beslutte, hvad der skal på middagsbordet: Kartoffelsalat! Spis den lun, grillet, kold, med og uden dressing. Og spis den især som tilbehør til sommerens grillmad.

Toppen af poppen • På vores store, interaktive site spisbedre.dk finder du over 4.000 opskrifter på nem hverdagsmad, søde sager og alt derimellem. Her får du en smagsprøve på to af de mest populære samt en topti over de mest efterspurgte opskrifter, der alle kan findes på spisbedre.dk.

TOP 10 for hverdagsmad

TOP 10 for søde sager

4 X GRILLMAD MED EKSTRA SMAG • Med Kikkomans mange sojabaserede produkter kan du give grillmaden et ekstra kick og en spændende smag.

Kuglegys • Sommer er den bedste undskyldning for at fylde sig med alskens skønne isvarianter. Her i SPIS BEDREs kokkeskole får du hjælp til at blive kølet af med kugler af hjemmelavet sorbet, flødeis og parfait.

KOKKESKOLE – HINDBÆRISDESSERT

MAGELØSE MADBRØD • Et madbrød skal fungere som tilbehør uden at overdøve hovedattraktionen, men alligevel have sin helt egen karakter. Det er også tilfældet med disse madbrød, som fx vil gøre sig godt som tilbehør til grillmad.

Hvad skal vi spise til? • Det er som regel nemt nok at beslutte sig for, hvilket stykke kød der...