Error loading page.
Try refreshing the page. If that doesn't work, there may be a network issue, and you can use our self test page to see what's preventing the page from loading.
Learn more about possible network issues or contact support for more help.

SPIS BEDRE

Nr. 5 2020
Magazine

SPIS BEDRE henvender sig til alle, der gerne vil spise velsmagende mad derhjemme – både til hverdag og i weekenden, hvor der er bedre tid til at hygge sig med madlavningen i køkkenet. Opskrifterne i SPIS BEDRE er lettilgængelige, overskuelige og gennemprøvede, så man er sikret et godt resultat hver gang. Der gøres brug af sæsonens bedste råvarer, og læseren får masser af tips og inspiration til nye og spændende retter. SPIS BEDRE gør det nemt at lave god mad!

Velbekomme

Sådan bruger du opskrifterne i SPIS BEDRE

Spis Bedre

HVAD BETYDER IKONERNE?

Mad med mere

Køkkenkalender

COINTREAU I COCKTAILEN

Læserpanel • HVILKET KØKKEN ER DIN FAVORIT?

JULIENNE? • At skære noget i julienne betyder, at man skærer f.eks. grøntsager i små strimler eller stave. Du kan også købe et juliennejern, der kan lave fine strimler af citrusfrugter.

Nem, nemmere, nemmest • Klokken kvart i spisetid kan det være svært at være kreativ ved komfuret. Heldigvis findes der masser af muligheder for at få både lækre og lette retter på bordet i en fart – uden at gå på kompromis med kvaliteten.

Frisk fra køkkenhaven • Selvom du måske ikke har en have, hvor forårets guld gror, kan du sagtens gøre brug af opskrifterne i denne ugemenu. Tag indkøbslisten på side 81 med hen i supermarkedet, for her bugner det også med gode, nyopgravede råvarer.

Gourmet-hotdogs • Når en ristet med det hele skal løftes fra pølsevognsstandard til luksusklasse, kan du eksperimentere med pulled pork, kimchi og chorizo og få en hotdog ud over det sædvanlige.

Kager i en nøddeskal • Kokos, valnødder, peanuts og mandler giver dit bagværk masser af bid og dejlig smag på helt naturlig vis. Og det er noget af det allervigtigste, når der skal hjemmebagte lækkerier på bordet.

GRIS PÅ GAFLEN • Det er svært ikke straks at fange an, når et fad med velduftende koteletter stilles frem på bordet. Eller måske foretrækker du schnitzler eller pulled pork? Det gode svinekød kan tilberedes på mange måder og med mange forskellige smagsudtryk, så det aldrig bliver kedeligt.

Frk. Kræsens HJEMMELAVEDE IS • SPIS BEDREs madskribent Frk. Kræsen inviterer sommeren indenfor med hjemmelavet is. Gør hende kunsten efter, og lad ismaskinen røre lækkerierne sammen til en kølig dessert – så kan sommeren bare komme an! Vælg mellem is med hindbær og en sandwich-is, som smager af kaffe.

SPIS MERE GRØNT • På netop denne årstid burde det ikke være svært at skrue op for grøntsagsindtaget, for sæsonens råvarer nærmest kalder på at blive spist. Brug asparges, spinat og ærter i aftensmaden, og få et nærende måltid med en flot farve og masser af smag.

100 KØDFRIE DAGE

Grøn salatglæde • Sæsonens første asparges og nye danske kartofler er perfekte i et mættende måltid til aftensmaden eller en frokost i det fri. Skyl, skræl og snit dig til forårets sprødeste salater.

Smag dig gennem MELLEMØSTEN • Det mellemøstlige køkken bugner af smag, krydrede dufte og spændende ingredienser, som du heldigvis kan få i de fleste større supermarkeder. Anret i skåle og på fade, så der er mulighed for at smage på lidt af det hele.

4 X SPINAT • Den knaldgrønne grøntsag er kendt for at give stærke muskler – i hvert fald hvis du spørger Skipper Skræk. Derudover smager den skønt i både smoothies, supper og som tilbehør.

Kiks & knas PÅ KAGEBORDET • Hjemmebagte ballerinakiks, knasende cheesecake og krydret kiksekage. De tre slags bagværk lyder måske svære at lave, men med hjælp fra disse trin for trin-opskrifter kikser resultatet aldrig.

Madklubben • Mad er ikke kun noget, vi spiser for at blive mætte....


Expand title description text
Frequency: Monthly Pages: 84 Publisher: Aller Media A/S Edition: Nr. 5 2020

OverDrive Magazine

  • Release date: April 30, 2020

Formats

OverDrive Magazine

subjects

Food & Wine

Languages

Danish

SPIS BEDRE henvender sig til alle, der gerne vil spise velsmagende mad derhjemme – både til hverdag og i weekenden, hvor der er bedre tid til at hygge sig med madlavningen i køkkenet. Opskrifterne i SPIS BEDRE er lettilgængelige, overskuelige og gennemprøvede, så man er sikret et godt resultat hver gang. Der gøres brug af sæsonens bedste råvarer, og læseren får masser af tips og inspiration til nye og spændende retter. SPIS BEDRE gør det nemt at lave god mad!

Velbekomme

Sådan bruger du opskrifterne i SPIS BEDRE

Spis Bedre

HVAD BETYDER IKONERNE?

Mad med mere

Køkkenkalender

COINTREAU I COCKTAILEN

Læserpanel • HVILKET KØKKEN ER DIN FAVORIT?

JULIENNE? • At skære noget i julienne betyder, at man skærer f.eks. grøntsager i små strimler eller stave. Du kan også købe et juliennejern, der kan lave fine strimler af citrusfrugter.

Nem, nemmere, nemmest • Klokken kvart i spisetid kan det være svært at være kreativ ved komfuret. Heldigvis findes der masser af muligheder for at få både lækre og lette retter på bordet i en fart – uden at gå på kompromis med kvaliteten.

Frisk fra køkkenhaven • Selvom du måske ikke har en have, hvor forårets guld gror, kan du sagtens gøre brug af opskrifterne i denne ugemenu. Tag indkøbslisten på side 81 med hen i supermarkedet, for her bugner det også med gode, nyopgravede råvarer.

Gourmet-hotdogs • Når en ristet med det hele skal løftes fra pølsevognsstandard til luksusklasse, kan du eksperimentere med pulled pork, kimchi og chorizo og få en hotdog ud over det sædvanlige.

Kager i en nøddeskal • Kokos, valnødder, peanuts og mandler giver dit bagværk masser af bid og dejlig smag på helt naturlig vis. Og det er noget af det allervigtigste, når der skal hjemmebagte lækkerier på bordet.

GRIS PÅ GAFLEN • Det er svært ikke straks at fange an, når et fad med velduftende koteletter stilles frem på bordet. Eller måske foretrækker du schnitzler eller pulled pork? Det gode svinekød kan tilberedes på mange måder og med mange forskellige smagsudtryk, så det aldrig bliver kedeligt.

Frk. Kræsens HJEMMELAVEDE IS • SPIS BEDREs madskribent Frk. Kræsen inviterer sommeren indenfor med hjemmelavet is. Gør hende kunsten efter, og lad ismaskinen røre lækkerierne sammen til en kølig dessert – så kan sommeren bare komme an! Vælg mellem is med hindbær og en sandwich-is, som smager af kaffe.

SPIS MERE GRØNT • På netop denne årstid burde det ikke være svært at skrue op for grøntsagsindtaget, for sæsonens råvarer nærmest kalder på at blive spist. Brug asparges, spinat og ærter i aftensmaden, og få et nærende måltid med en flot farve og masser af smag.

100 KØDFRIE DAGE

Grøn salatglæde • Sæsonens første asparges og nye danske kartofler er perfekte i et mættende måltid til aftensmaden eller en frokost i det fri. Skyl, skræl og snit dig til forårets sprødeste salater.

Smag dig gennem MELLEMØSTEN • Det mellemøstlige køkken bugner af smag, krydrede dufte og spændende ingredienser, som du heldigvis kan få i de fleste større supermarkeder. Anret i skåle og på fade, så der er mulighed for at smage på lidt af det hele.

4 X SPINAT • Den knaldgrønne grøntsag er kendt for at give stærke muskler – i hvert fald hvis du spørger Skipper Skræk. Derudover smager den skønt i både smoothies, supper og som tilbehør.

Kiks & knas PÅ KAGEBORDET • Hjemmebagte ballerinakiks, knasende cheesecake og krydret kiksekage. De tre slags bagværk lyder måske svære at lave, men med hjælp fra disse trin for trin-opskrifter kikser resultatet aldrig.

Madklubben • Mad er ikke kun noget, vi spiser for at blive mætte....


Expand title description text