SPIS BEDRE

SPIS BEDRE henvender sig til alle, der gerne vil spise velsmagende mad derhjemme – både til hverdag og i weekenden, hvor der er bedre tid til at hygge sig med madlavningen i køkkenet. Opskrifterne i SPIS BEDRE er lettilgængelige, overskuelige og gennemprøvede, så man er sikret et godt resultat hver gang. Der gøres brug af sæsonens bedste råvarer, og læseren får masser af tips og inspiration til nye og spændende retter. SPIS BEDRE gør det nemt at lave god mad!

Den søde ventetid

Sådan bruger du opskrifterne i SPIS BEDRE

Spis Bedre

Mad med mere

Køkkenkalender

Læserpanel • HVAD ER DIN FAVORIT TIL JULEFROKOSTEN?

FIND MANDLEN! • Jagten på mandlen og dermed mandelgaven går snart ind. Bliver det igen din grådige onkel, der løber med sejren, må du glæde dig over den lækre risalamande og julegaverne, der venter under træet.

Hurtig aftensmad I EN TRAVL TID • I december er der rigeligt andet end den daglige madlavning at bruge tid på. Ugemenuen indeholder derfor opskrifter på aftensmåltider, der er klar til servering, 20 minutter efter du er gået i køkkenet.

I aften er det juleaften JULEMIDDAG MED DET HELE • På årets vigtigste aften må der absolut ikke mangle noget. Byd gæsterne velkommen med drinks og snacks, inden den traditionelle julemad kommer på bordet. I år har den fået selskab af sprøde salater og en lidt anderledes dessert, men ellers er alt, præcis som det plejer.

Rør blot ikke ved min gamle jul! Klassiske julekager • Julen er fyldt med traditioner, og én af dem, der sjældent må ændres på, er julekagerne. Fyld kagedåserne med velkendte småkager, og sæt klejner og ølkage på bordet – det får med garanti gæsterne til at hvine af julefryd.

SPRØDE SALA tilT julemaden ER • Julemad kan nemt blive en tung omgang, hvis der ikke også bliver stillet en skål med frisk og sprød salat på bordet. Disse farverige salater med frugt og grønt giver et lækkert modspil til de solide retter.

Søde serveringer • Konfekt er lige så hyggeligt at lave, som det er skønt at nyde. Kast dig ud i chokoladetempereringens kunst, eller hold det mere simpelt med hjemmeformede marcipanbrød og flot pynt.

Drømmen om en rød jul • Forvandl dit køkken til et vaskeægte julekonditori, og bag de smukkeste røde kager, der får englene til at synge sødt, maverne på overarbejde og julestemningen i top.

Varm og velsmagende VINTERMAD • Rusk, kulde og mørke aftener kalder på hygge, tæpper og mad at lune sig på. Lav krydrede vintervarmere, der plejer krop og sjæl og nemt kan nydes i sofaen.

Frk. Kræsen BAGER JULEPYNT • Hjemme hos SPIS BEDREs madskribent Frk. Kræsen er køkkenet fyldt med hjemmebagte julesmåkager. Nogle bliver spist, så snart de kommer ud af ovnen. Andre trylles om til hyggelig julepynt, der pynter på væggen og i vindueskarmen.

4 x rødkål • Rødkål hører julen til, og den kan varieres på mange måder. Køber du et stort rødkålshoved, er der nok til flere af opskrifterne.

Frokostbordets FISKEFAVORITTER • På julefrokostbordet er madderne med fisk altid i høj kurs. De klassiske stykker smørrebrød bliver endnu mere eftertragtede, når du tilbereder dem helt fra bunden med hjemmelavet tilbehør.

Madklubben • Mad er ikke kun noget, vi spiser for at blive mætte. Det er også oplevelser, råvarer, teknikker og meget mere. Skriv til Madklubben, og lad os være fælles om de gode madoplevelser. Vi glæder os til at høre fra dig på redaktionen@spisbedre.dk.

Læserpanel • Alle deltagere i læserpanelet modtager 3 måneders gratis abonnement til appen Pling, som giver adgang til mere end 250 danske og udenlandske magasiner. Læs mere på pling.dk.

Lad julen byde på BLØDT...