SPIS BEDRE

SPIS BEDRE henvender sig til alle, der gerne vil spise velsmagende mad derhjemme – både til hverdag og i weekenden, hvor der er bedre tid til at hygge sig med madlavningen i køkkenet. Opskrifterne i SPIS BEDRE er lettilgængelige, overskuelige og gennemprøvede, så man er sikret et godt resultat hver gang. Der gøres brug af sæsonens bedste råvarer, og læseren får masser af tips og inspiration til nye og spændende retter. SPIS BEDRE gør det nemt at lave god mad!

Frisk fra busk og bælg

Sådan bruger du opskrifterne i SPIS BEDRE

Spis Bedre

HVAD BETYDER IKONERNE?

Mad med mere

BRYG DEN PERFEKTE KOP KAFFE

Læserpanel • HVAD DRIKKER DU HELST I VARMEN?

BOBLENDE SOMMER • Lad propperne springe, og nyd sommeren med et glas festlige bobler i hånden, sol på næsen og sand mellem tæerne.

SOMMERLIGE SERVERINGER • Friske og florlette hverdagsretter fyldt med sæsonens grønt præger denne uges sommerlige menu. Forhåbentlig kan den nydes udendørs i lige så let og sommerlig påklædning. Find den samlede indkøbsliste på side 81.

BRØD TIL BØF OG PØLSER • Opgradér nemt sommerens barbecue på terrassen med hjemmebagt brød, der er designet til at svøbe sig om hakkebøf og grillpølse, eller som bare går godt til det meste.

Pretty in pink • Luft din indre prinsesse, og sæt smukke desserter og kager på bordet. Drys med lidt guldstøv for ekstra blingbling.

Gang i gløderne • Fyr op i grillen, og tilbered aftensmaden under åben himmel. Mad med grillstriber smager ekstra meget af sol og sommer.

Tænd op I GRILLEN • Der er noget helt særligt over duften af grillkul, smagen af sommermad og de lune aftener på terrassen. Få styr på sæsonens bedste livretter med det perfekte grej til grillen.

4 X CHERRYTOMATER • Haps, haps, haps! Du kan spise dem som slik direkte fra pakken, eller du kan bruge de søde, små tomater i maden.

En verden af FOLDEKUNST • Udfold dine fingerfærdigheder, og fold, buk og bøj de kunstfærdige kreationer som en italiensk mama, en japansk køkkenninja eller noget helt tredje. Foldeteknikkerne er nemmere, end man kunne frygte, og sender dine smagsløg på en kulinarisk rejse ud i verden.

Stribevis af grillmad • Sæt kul på middagen, og invitér dine gæster på uhøjtidelig grillmad under åben himmel. Når glassene er fyldt, og hele haven dufter af grill, summer aftenen af sommer.

EN DRØM AF BLÅ FRISTELSER • Begejstringen er stor, når man endelig igen kan finde danske brombær og blåbær i supermarkedet. Så find sukker, mel og æg frem, og gå i gang med at bage. Snart kommer hele køkkenet til at dufte af lækre kager, og du har et perfekt sødt tilbehør til kaffen i solen.

Sæt halen på KREBSEN • Krebsehaler er ren forkælelse for både gane og mave. Gør vores kære naboland Sverige kunsten efter, og servér sommerlige luksusretter, der kalder på sol, sommer og hvidvin på terrassen.

Madklubben • Mad er ikke kun noget, vi spiser for at blive mætte. Det er også oplevelser, råvarer, teknikker og meget mere. Skriv til Madklubben, og lad os være fælles om de gode madoplevelser. Vi glæder os til at høre fra dig på redaktionen@spisbedre.dk.

Læserpanel

Smagen af SOMMERFERIE • Søde bær, danske grøntsager og grillmad. Sommeren byder på mange spiselige højdepunkter, og heldigvis kan de kombineres. Så tænd op i grillen, og tryl de nyhøstede grøntsager og bær om til sommerlige salater. Der er nemlig dømt aftensmad i det fri!

Frk. Kræsen GRILLER GRØNT • Duften af grillmad spreder sig over baggårdens tage, når SPIS BEDREs madskribent Frk. Kræsen tænder op i grillen. På altanen er der både plads til friske krydderurter, kolde øl og sultne gæster, der snart kan...