Whisky & Rom udkommer 5 gange årligt med 100 sider med temaer, masser af test og spændende artikler. Kun om spiritus med fokus på rom og whisky.
Editorial
Whisky & Rom
NYHEDER
Nyt whiskyhotel
Guldregn over Johnnie Walker
Dansk spiritus i medaljeregn
Gin og tonic på champagneflasker med bobler og brus
TALISKER
RØGENS CENTRUM Fokus på Islay
Aktive destillerier • KILDALTONTRIOEN
BRUICHLADDICH
PLANLAGTE DESTILLERIER
LUKKEDE DESTILLERIER
OCTOMORE
ALLE OCTOMORE UDGIVELSERNE
EN RÆKKE AF DE SENESTE AFTAPNINGER
Hjertet af den røgede whisky • Ardbeg er måske det mest kendte af alle destillerierne på Islay: Især kendt for dets kraftige røg- og tørvesmag, der er kraftigere end de fleste andres, og flere af destilleriets aftapninger vurderes særdeles højt blandt whiskykendere.
DE FANTASTISKE FADE
DET MYTISKE PORT ELLEN • Som et af Islaydestillerierne har Port Ellen sin naturlige fanskare, men det var først, da det det blev en del af første lukningsbølge blandt destillerierne i 1983, at Port Ellen begyndte rejsen mod kultstatus.
Gaveideer
24 SPÆNDENDE WHISKYER, DU BØR PRØVE
ISLAY WHISKY • I dette nummer tester vi ikke mindre end 47 whiskyer i mange prisklasser fra Islay.
Diageo Special Releases 2020 • Special Releases Collection 2020 fra Diageo er inspireret af det efterhånden verdenskendte tema 'Rare by Nature'. Samlingen er sammensat af master blender Dr. Craig Wilson og består af otte eksklusivt udvalgte skotske single malt whiskyer fra Diageos portefølje af destillerier— både dem, som opererer og dem, som er lukkede.
PRODUKTNYHEDER
Copenhagen Distillery
DANSK AKVAVIT & SNAPS • I dette nummer tester vi ikke mindre end 37 danske akvavitter
THOMAS RYDBERG
SIX NORDICS NAKED HYGGE
FREMRAGENDE
GODE
& ROM
50 års jubilæum for “Black Tot Day” i den britiske flåde • Fredag den 31. juli 2020 var det 50 år siden, at den britiske flåde stoppede en over 300 år lang tradition med at udskænke en daglig ration rom til de ansatte søfolk. Her er historien om traditionen og den rom, som søfolkene drak, samt de nyeste varianter af “Navy Rum”, som er kommet på markedet.
BARBADOS OG FOURSQUARE RUM DISTILLERY • ’Caribisk Rom – Et hav af smag’ af Mads Heitmann
12 FANTASTISKE ROM fra 12 fantastiske caribiske øer
MADS HEITMANN
14 SIDER OM ØL
NYHEDER FRA ØLLETS VERDEN
Her smager du øl fra Berlin • Q&A med Adrian Sampson fra Monterey Bar, Berlin
Tag til Frankrig og drik øl • Ølrevolutionen ruller i Frankrig, som nærmer sig 2.000 bryggerier. Frankrig har en rig ølhistorie, som stærkt er på vej til fordums storhed.
GEMMEØL
NYE FRANSKE BRYGGERIER
Barley wine brygget med tang og røgede østers • Ølekspert Hervé Loux giver nogle bud på gode oplevelser med øl i Frankrig.
Alle slags øl er juleøl • I dag er definitionen på en juleøl: En øl, som bryggeren kalder en juleøl. Det er både godt og skidt.
VI TESTER
Rommousse med hasselnøddekrokant • Antal personer: 4-6
JAPANSK WHISKY