SPIS BEDRE

SPIS BEDRE henvender sig til alle, der gerne vil spise velsmagende mad derhjemme – både til hverdag og i weekenden, hvor der er bedre tid til at hygge sig med madlavningen i køkkenet. Opskrifterne i SPIS BEDRE er lettilgængelige, overskuelige og gennemprøvede, så man er sikret et godt resultat hver gang. Der gøres brug af sæsonens bedste råvarer, og læseren får masser af tips og inspiration til nye og spændende retter. SPIS BEDRE gør det nemt at lave god mad!

Når julen kommer snigende

Sådan bruger du opskrifterne i SPIS BEDRE

SPIS BEDRE

Mad med mere

Køkkenkalender

Læserpanel • HVILKEN KONFEKT LAVER DU TIL JUL?

KRYDDERI PÅ TILVÆRELSEN • I den kolde tid er det godt at få varmen af masser af krydderier i maden, der giver god smag og måske en anelse sved på panden.

Aftensmad med 5 INGREDIENSER • Vink farvel til lange indkøbslister og overfyldte poser i supermarkedet. I denne ugemenu skal du kun bruge fem ingredienser til hver ret – foruden olie, salt og peber, som du nok allerede har i køkkenskabet. Den korte indkøbsliste til hele ugen finder du på s. 81.

Søde og sprøde SMÅKAGER • Ingen jul uden småkager! Har du lyst til at kaste dig ud i nogle lidt anderledes smagskombinationer end de helt traditionelle, er der masser af nye slags at vælge imellem her.

Lad propperne springe! VIN I MADEN • Åbn en flaske rødvin eller hvidvin, og giv middagen ekstra dybde og karakter i smagen. De skønne dråber fungerer som et lækkert krydderi i maden, og er der vin tilovers, kan I skåle på en god middag.

Skab stemning ved julebordet • Den kommende tid byder på traditionsrige julefrokoster og middage med vores nære, og derfor er det vigtigt, at hyggen er i højsædet. Gør lidt ekstra ud af borddækningen, og lad den danne rammen for en dejlig aften.

4 x småkagedej • Bag småkagedejen nu, eller læg den i fryseren, så du kan tage den frem og bage julesmåkager, lige når du har lyst.

HJEMMELAVEDE FAVORITTER i konfektskålen • Når konfektskålen byder på Snickers, Daim og Toffifee, er det sjældent, man kan nøjes med et enkelt stykke. Imponér dine julegæster med en hjemmelavet og endnu bedre version af de gode, gamle klassikere.

Glade, dej lige hverdag HVERDAGSMAD I JULEHUMØR • Julede ingredienser som æbler, valnødder, svesker og grønkål har fundet vej til aftensmaden, når den skal på bordet på en helt almindelig hverdag.

Madklubben • Mad er ikke kun noget, vi spiser for at blive mætte. Det er også oplevelser, råvarer, teknikker og meget mere. Skriv til Madklubben, og lad os være fælles om de gode madoplevelser. Vi glæder os til at høre fra dig på redaktionen@spisbedre.dk.

Læserpanel • Alle deltagere i læserpanelet modtager 3 måneders gratis abonnement til appen Pling, som giver adgang til mere end 250 danske og udenlandske magasiner. Læs mere på pling.dk.

JULEKAGEN MED SIN PYNT • Alt det bedste fra julens smagsunivers har fundet vej til disse kager i julehumør. Så glæd dig til at sætte tænderne i marcipan, kirsebær, appelsin og brændte mandler – og glem ikke et lille drys guld på toppen!

Små retter med stor smag • Traditionelt består en julefrokost af mange tunge retter, der kan gøre det svært at rejse sig fra stolen efterfølgende. Gør livet lidt lettere for dine gæster ved at servere en række småretter, der ligger knap så tungt i maven.

MENU

FASTFOOD MED JULESMAG • Selv om vi har en tendens til at fokusere på måltiderne omkring juleaften, skal der stadig mad i maven hver eneste dag. Prøv at servere en omgang fantastisk fastfood med smagen af jul.

Anderledes ÆBLESKIVER • Hvem har bestemt, at æbleskiver skal smage af kardemomme og serveres med syltetøj og...