Error loading page.
Try refreshing the page. If that doesn't work, there may be a network issue, and you can use our self test page to see what's preventing the page from loading.
Learn more about possible network issues or contact support for more help.

SPIS BEDRE

Nr. 9 2020
Magazine

SPIS BEDRE henvender sig til alle, der gerne vil spise velsmagende mad derhjemme – både til hverdag og i weekenden, hvor der er bedre tid til at hygge sig med madlavningen i køkkenet. Opskrifterne i SPIS BEDRE er lettilgængelige, overskuelige og gennemprøvede, så man er sikret et godt resultat hver gang. Der gøres brug af sæsonens bedste råvarer, og læseren får masser af tips og inspiration til nye og spændende retter. SPIS BEDRE gør det nemt at lave god mad!

Velbekomme

Sådan bruger du opskrifterne i SPIS BEDRE

SPIS BEDRE

HVAD BETYDER IKONERNE?

Mad med mere

Køkkenkalender

MØNSTREDE SKÅLE I BLÅ NUANCER

TONKABØNNER? • De aflange, mørke og rynkede tonkabønner vokser i Sydamerika og indeholder kumarin, der får dem til at smage og dufte af vanilje. Riv bønnen fint, og brug den i desserter som f.eks. creme brulé, panna cotta, is og vaniljecreme. Fås i specialbutikker og i webshops.

Læserpanel • HVAD SPISER DU TIL MORGENMAD?

KLAPPE, KLAPPE KAGE • Alle klapper i hænderne, når der kommer kage på bordet! Find dit indre bagebarn frem, og gå amok i fondant, flødeskum og fine udstikkere.

SVINGDØRSMAD • Når fritidsaktiviteter, sene arbejdstider og sociale arrangementer skal balanceres, er det godt at kunne servere et aftensmåltid, som ikke alle familiemedlemmer behøver at spise på samme tid. Indkøbslisten til hele ugen finder du på side 81.

Det store æblegilde • Gå på æblerov i haven eller hos købmanden, og tryl hjemmelavede lækkerier frem fyldt med danske æbler, der er i sæson netop nu..

Frk. Kræsens SVAMPEJAGT • SPIS BEDREs madskribent Frk. Kræsen har været på skovtur og fyldt kurven med svampe. Tilbage i køkkenet tryller hun skovens mange skatte om til fyldige efterårsretter.

MORGENMAD med manér • Skal det være, så lad det være. Hvorfor ikke give den hele armen og begynde dagen med mesterlig morgenmad, der er selv en majestæt værdig?

Langsomme morgener • Findes der noget bedre end rolige morgener, hvor hygge kommer før tid? Start dagen ud med en ordentlig omgang forkælelse med nylavet kaffe, hjemmebag, blødkogte æg og friskpresset juice.

ENERGI FRA MORGENSTUNDEN • Der er knald på både farver og smag, når dagen starter med en vitaminbombe af en smoothiebowl og skylles ned med et skriggult ingefærshot.

MØRBRAD • Skab jubel om spisebordet ved at servere en velsmagende svinemørbrad. Den magre udskæring er nem at tilberede og kan serveres på utallige måder. Brug den i asiatiske retter, giv den en sprød indpakning, eller lad den komme til sin ret i en mild flødesauce.

4 x aubergine • Den violette grøntsag er smuk at se på, og tilbereder man aubergine rigtigt, kommer den virkelig til sin ret i det salte køkken.

SPIS MED PINDE • Du behøver ikke rejse hele vejen til Asien for at nyde det japanske og koreanske køkken. En tur i supermarkedet og et par timer i køkkenet er nok, så kan du servere både ramensuppe, gyoza og bibimbap. Grib spisepindene, og kast dig ud i det!

Madklubben • Mad er ikke kun noget, vi spiser for at blive mætte. Det er også oplevelser, råvarer, teknikker og meget mere. Skriv til Madklubben, og lad os være fælles om de gode madoplevelser. Vi glæder os til at høre fra dig på redaktionen@spisbedre.dk.

Læserpanel

Grib stegepanden PANDEKAGER I STAKKEVIS • Tykke og tynde, lyse og mørke, store og små. Pandekager kan laves i et væld af variationer, men fælles for dem er, at de er helt uimodståelige.

SPIS SOM SYDPÅ • Det kan godt være, dine gæster sidder hjemme i din spisestue, men når maden kommer på bordet, kommer de til at føle, at de sidder på fortovet uden for en restaurant i Paris,...


Expand title description text
Frequency: Monthly Pages: 84 Publisher: Aller Media A/S Edition: Nr. 9 2020

OverDrive Magazine

  • Release date: August 27, 2020

Formats

OverDrive Magazine

subjects

Food & Wine

Languages

Danish

SPIS BEDRE henvender sig til alle, der gerne vil spise velsmagende mad derhjemme – både til hverdag og i weekenden, hvor der er bedre tid til at hygge sig med madlavningen i køkkenet. Opskrifterne i SPIS BEDRE er lettilgængelige, overskuelige og gennemprøvede, så man er sikret et godt resultat hver gang. Der gøres brug af sæsonens bedste råvarer, og læseren får masser af tips og inspiration til nye og spændende retter. SPIS BEDRE gør det nemt at lave god mad!

Velbekomme

Sådan bruger du opskrifterne i SPIS BEDRE

SPIS BEDRE

HVAD BETYDER IKONERNE?

Mad med mere

Køkkenkalender

MØNSTREDE SKÅLE I BLÅ NUANCER

TONKABØNNER? • De aflange, mørke og rynkede tonkabønner vokser i Sydamerika og indeholder kumarin, der får dem til at smage og dufte af vanilje. Riv bønnen fint, og brug den i desserter som f.eks. creme brulé, panna cotta, is og vaniljecreme. Fås i specialbutikker og i webshops.

Læserpanel • HVAD SPISER DU TIL MORGENMAD?

KLAPPE, KLAPPE KAGE • Alle klapper i hænderne, når der kommer kage på bordet! Find dit indre bagebarn frem, og gå amok i fondant, flødeskum og fine udstikkere.

SVINGDØRSMAD • Når fritidsaktiviteter, sene arbejdstider og sociale arrangementer skal balanceres, er det godt at kunne servere et aftensmåltid, som ikke alle familiemedlemmer behøver at spise på samme tid. Indkøbslisten til hele ugen finder du på side 81.

Det store æblegilde • Gå på æblerov i haven eller hos købmanden, og tryl hjemmelavede lækkerier frem fyldt med danske æbler, der er i sæson netop nu..

Frk. Kræsens SVAMPEJAGT • SPIS BEDREs madskribent Frk. Kræsen har været på skovtur og fyldt kurven med svampe. Tilbage i køkkenet tryller hun skovens mange skatte om til fyldige efterårsretter.

MORGENMAD med manér • Skal det være, så lad det være. Hvorfor ikke give den hele armen og begynde dagen med mesterlig morgenmad, der er selv en majestæt værdig?

Langsomme morgener • Findes der noget bedre end rolige morgener, hvor hygge kommer før tid? Start dagen ud med en ordentlig omgang forkælelse med nylavet kaffe, hjemmebag, blødkogte æg og friskpresset juice.

ENERGI FRA MORGENSTUNDEN • Der er knald på både farver og smag, når dagen starter med en vitaminbombe af en smoothiebowl og skylles ned med et skriggult ingefærshot.

MØRBRAD • Skab jubel om spisebordet ved at servere en velsmagende svinemørbrad. Den magre udskæring er nem at tilberede og kan serveres på utallige måder. Brug den i asiatiske retter, giv den en sprød indpakning, eller lad den komme til sin ret i en mild flødesauce.

4 x aubergine • Den violette grøntsag er smuk at se på, og tilbereder man aubergine rigtigt, kommer den virkelig til sin ret i det salte køkken.

SPIS MED PINDE • Du behøver ikke rejse hele vejen til Asien for at nyde det japanske og koreanske køkken. En tur i supermarkedet og et par timer i køkkenet er nok, så kan du servere både ramensuppe, gyoza og bibimbap. Grib spisepindene, og kast dig ud i det!

Madklubben • Mad er ikke kun noget, vi spiser for at blive mætte. Det er også oplevelser, råvarer, teknikker og meget mere. Skriv til Madklubben, og lad os være fælles om de gode madoplevelser. Vi glæder os til at høre fra dig på redaktionen@spisbedre.dk.

Læserpanel

Grib stegepanden PANDEKAGER I STAKKEVIS • Tykke og tynde, lyse og mørke, store og små. Pandekager kan laves i et væld af variationer, men fælles for dem er, at de er helt uimodståelige.

SPIS SOM SYDPÅ • Det kan godt være, dine gæster sidder hjemme i din spisestue, men når maden kommer på bordet, kommer de til at føle, at de sidder på fortovet uden for en restaurant i Paris,...


Expand title description text