Whisky & Rom

Whisky & Rom udkommer 5 gange årligt med 100 sider med temaer, masser af test og spændende artikler. Kun om spiritus med fokus på rom og whisky.

Editorial

Whisky & Rom

NYHEDER

TØRVEMARK • Irland

CAMPBEL TOWN

SPRINGBANK • en rejse tilbage i tiden

SPRINGBANK

GLEN SCOTIA • spøgelsesdestilleriet

GLEN SCOTIA

GLENGYLE • det eksperimenterende destilleri

GLENGYLE

ARRAN • smuglernes ø

ARRAN

LAGG

WHISKYENS KEDLER • og deres betydning

MEDALJERNE

CAMPBELTOWN & ISLE OF ARRAN • I dette nummer tester vi ikke mindre end 28 whiskyer fra Campeltown og Isle of Arran.

I NORDLYSETS SKÆR • For verdens nordligste destilleri, Aurora Spirit, giver de arktiske omgivelser mange ubekendte i forhold til whiskyproduktionen. Men for deres Bivrost Arctic Gin er de nordlige breddegrader den største force.

Sommer Cocktails • Her er en række sommer cocktails med udgangspunkt i whisky, rom og cognac.

ROM • Rom fra Jamaica Nye strømninger i dansk rom Test af 36 rom

NYE STRØMNINGER I DANSK ROM

ROM fra Jamaica

PRODUKTNYHEDER • Highland Park præsenterer en specialwhisky skabt af tre legender

14 SIDER OM ØL • BITTER ØL ØLSNEDKEREN VI TESTER 39 INDIA PALE ALE

ØLNYHEDER

BRYGGERI MED BRED SMAG Q & A med bryggeriet Ølsnedkeren • Tobias Rieck er en af de tre medejere af bryggeriet Ølsnedkeren, som siden 2012 har brygget øl i mange varianter af høj kvalitet.

BITRE BRITER • Engelsk bitter er en totaloplevelse af grundøl og underspillet nydelse, når den er bedst. Alligevel kan englændernes nationaldrik trods ølrevolution og over 2.000 nye danske øl om året være svær at opdrive i Danmark, og i England er den ikke så populær længere.

KONGE AF BITTEREN • Southwold Bitter var Adnams’ bestseller indtil for nylig. Nu har Ghost Ship, en pale ale, taget førertrøjen.

BITTERENS TYPER • DEN ENGELSKE BITTER FALDER I TRE HOVEDGRUPPER

TEST IPA I SOLOUDBRUD

VI TESTER

OPSKRIFT • Syllabub, chokolademousse og vaniljeis med karamelsauce

WHISKY & ROM Festival 2020

FAKTASIDEN COGNAC