Error loading page.
Try refreshing the page. If that doesn't work, there may be a network issue, and you can use our self test page to see what's preventing the page from loading.
Learn more about possible network issues or contact support for more help.

Whisky & Rom

N. 41
Magazine

Whisky & Rom udkommer 5 gange årligt med 100 sider med temaer, masser af test og spændende artikler. Kun om spiritus med fokus på rom og whisky.

Editorial

Whisky & Rom

NYHEDER

SUKKERRØR HØSTES

Irland DEN WHISKEY GRØNNE

REGLERNE FOR IRSK WHISKEY (GI) BESLUTTET I 2016

NYE DESTILLERIER PÅ VEJ

Teeling Distillery bryder vanetænkningen • Jack Teeling reflekterer over boom i irsk whiskey - også i Danmark

GREAT NORTHERN DISTILLERY - whiskey fra det ultimative smags-laboratorium • Forestil dig at komme ind i et whiskey-laboratorium med 30-40 aftapninger fra forskellige tønder med forskellig alder fra 3 til 20 år— og vel at mærke 30-40 aftapninger af hver type whiskey: malt (både røget og ikke røget), pot still og grain. Det giver et glimrende indtryk af, hvordan en whiskey kan skifte smag i stort set enhver retning; og giver nærmest uendelige muligheder for at blende sin helt egen whiskeysmag. Og besøget slutter af med den vildeste whiskeyoplevelse: en 75 års whiskey…

Burke´s Irish Whiskey 15 års Cask Strength

AUTOMATISERING

Donegal skal være center for peated whiskey fra Irland • Sliabh Liag Distillers lancerer The Legendary Dark Silkie som hyldest til områdets historie

TULLAMORE D.E.W. - den irske kaffes moder • Tullamore er vel nok den irske whiskey, vi i Danmark mest forbinder med irsk kaffe, og så er det i øvrigt den mest solgte whisky herhjemme og næstmest solgte whisky på verdensplan.

Rejsetip! • Skal du til San Francisco, så læg vejen forbi Buena Vista Cafe ved Fisherman's Wharf, hvor de dagligt serverer omkring 2.000 af deres berømte Irish Coffee med Tullamore Dew til gæster fra nær og fjern.

En lun historie om Hot Whiskey… • Whiskey er en glimrende mixer til mange forskellige drinks, og Irish Coffee er et hit hos mange. Men der er færre, der kender Hot Whiskey, hvilket er en skam, da den smager vidunderligt og fremhæver smagen af whiskey langt mere og bedre end Irish Coffee og mange cocktails.

THE IRISH PUB

WATERFORD DISTILLERY • Mark Reynier er manden, som vakte liv i Bruichladdich destilleriet lige efter årtusindeskiftet. Men da Islay-destilleriet blev solgt til franske Rémy Cointreau i 2012, valgte han at gå egne veje for at forfølge en idé, som var vokset frem over længere tid. Eftersom Mark voksede op på en vingård i Frankrig og har en fortid i vinindustrien, vidste han alt om, hvordan forskellige druesorter fra forskellige steder påvirker en vins smag. Denne erfaring fik ham til at tænke over, hvorfor der ikke eksperimenteres med flere forskellige bygsorter og jordbundstyper inden for whiskeyfremstillingen. Så da han så, at Diageos bryggeri i Waterford var sat til salg i 2014, besluttede han sig for at gøre drømmen til virkelighed og fremstille sin egen terroirdrevne whiskey.

IRSKE WHISKEYS • I dette nummer tester vi ikke mindre end 42 whiskeyer fra Irland i mange prisklasser.

CAMPARI klassikeren og kunsten • Campari er en krydderlikør med bittersød smag, som blev udviklet af den italienske likørblander Gaspare Campari i 1860. I en alder af 14 år arbejdede Gaspare på en bar. Dengang var det normalt, at barer serverede deres egne “blandinger”, og Gaspare var begyndt at eksperimentere med det, der senere skulle blive Campari. Han var meget interesseret i folks drikkevaner og ønskede at skabe den bedste bitter. Gaspare var endvidere kollega med Alessandro Martini, der siden skulle blive berømt for sin Vermouth.

Irsk gin med rødder i den lokale natur & historie • Garnish Island Gin, An Dúlaman Gin & Santa Ana Gin

NYE STRØMNINGER I DANSK ROM • Her kommer så anden afdeling om nye danske rom importører. Første del i nr. 40 handlede om Rumdeluxe, der fokuserer på at...


Expand title description text
Frequency: Every other month Pages: 92 Publisher: Rydberg Publishing Edition: N. 41

OverDrive Magazine

  • Release date: August 20, 2020

Formats

OverDrive Magazine

subjects

Food & Wine

Languages

Danish

Whisky & Rom udkommer 5 gange årligt med 100 sider med temaer, masser af test og spændende artikler. Kun om spiritus med fokus på rom og whisky.

Editorial

Whisky & Rom

NYHEDER

SUKKERRØR HØSTES

Irland DEN WHISKEY GRØNNE

REGLERNE FOR IRSK WHISKEY (GI) BESLUTTET I 2016

NYE DESTILLERIER PÅ VEJ

Teeling Distillery bryder vanetænkningen • Jack Teeling reflekterer over boom i irsk whiskey - også i Danmark

GREAT NORTHERN DISTILLERY - whiskey fra det ultimative smags-laboratorium • Forestil dig at komme ind i et whiskey-laboratorium med 30-40 aftapninger fra forskellige tønder med forskellig alder fra 3 til 20 år— og vel at mærke 30-40 aftapninger af hver type whiskey: malt (både røget og ikke røget), pot still og grain. Det giver et glimrende indtryk af, hvordan en whiskey kan skifte smag i stort set enhver retning; og giver nærmest uendelige muligheder for at blende sin helt egen whiskeysmag. Og besøget slutter af med den vildeste whiskeyoplevelse: en 75 års whiskey…

Burke´s Irish Whiskey 15 års Cask Strength

AUTOMATISERING

Donegal skal være center for peated whiskey fra Irland • Sliabh Liag Distillers lancerer The Legendary Dark Silkie som hyldest til områdets historie

TULLAMORE D.E.W. - den irske kaffes moder • Tullamore er vel nok den irske whiskey, vi i Danmark mest forbinder med irsk kaffe, og så er det i øvrigt den mest solgte whisky herhjemme og næstmest solgte whisky på verdensplan.

Rejsetip! • Skal du til San Francisco, så læg vejen forbi Buena Vista Cafe ved Fisherman's Wharf, hvor de dagligt serverer omkring 2.000 af deres berømte Irish Coffee med Tullamore Dew til gæster fra nær og fjern.

En lun historie om Hot Whiskey… • Whiskey er en glimrende mixer til mange forskellige drinks, og Irish Coffee er et hit hos mange. Men der er færre, der kender Hot Whiskey, hvilket er en skam, da den smager vidunderligt og fremhæver smagen af whiskey langt mere og bedre end Irish Coffee og mange cocktails.

THE IRISH PUB

WATERFORD DISTILLERY • Mark Reynier er manden, som vakte liv i Bruichladdich destilleriet lige efter årtusindeskiftet. Men da Islay-destilleriet blev solgt til franske Rémy Cointreau i 2012, valgte han at gå egne veje for at forfølge en idé, som var vokset frem over længere tid. Eftersom Mark voksede op på en vingård i Frankrig og har en fortid i vinindustrien, vidste han alt om, hvordan forskellige druesorter fra forskellige steder påvirker en vins smag. Denne erfaring fik ham til at tænke over, hvorfor der ikke eksperimenteres med flere forskellige bygsorter og jordbundstyper inden for whiskeyfremstillingen. Så da han så, at Diageos bryggeri i Waterford var sat til salg i 2014, besluttede han sig for at gøre drømmen til virkelighed og fremstille sin egen terroirdrevne whiskey.

IRSKE WHISKEYS • I dette nummer tester vi ikke mindre end 42 whiskeyer fra Irland i mange prisklasser.

CAMPARI klassikeren og kunsten • Campari er en krydderlikør med bittersød smag, som blev udviklet af den italienske likørblander Gaspare Campari i 1860. I en alder af 14 år arbejdede Gaspare på en bar. Dengang var det normalt, at barer serverede deres egne “blandinger”, og Gaspare var begyndt at eksperimentere med det, der senere skulle blive Campari. Han var meget interesseret i folks drikkevaner og ønskede at skabe den bedste bitter. Gaspare var endvidere kollega med Alessandro Martini, der siden skulle blive berømt for sin Vermouth.

Irsk gin med rødder i den lokale natur & historie • Garnish Island Gin, An Dúlaman Gin & Santa Ana Gin

NYE STRØMNINGER I DANSK ROM • Her kommer så anden afdeling om nye danske rom importører. Første del i nr. 40 handlede om Rumdeluxe, der fokuserer på at...


Expand title description text