Whisky & Rom

Whisky & Rom udkommer 5 gange årligt med 100 sider med temaer, masser af test og spændende artikler. Kun om spiritus med fokus på rom og whisky.

Whisky and Rom

NYHEDER • Lavet i samarbejde med SpritNyt.com

SPEYSIDE COOPERAGE • Craigellachie, Skotland

NYE REGLER PÅ VEJ I USA?

“Barrel Entry Proof” • – vejen til bedre whiskey?

Eksempler på nogle producenter og deres Barrel Entry Proof:

1897, 1920 og 1964 • – tre årstal, der forandrede amerikansk whiskey

BOURBON BOGEN OM AMERIKANSK WHISKEY

MICHTER’S • “It’s all about the whiskey!”

FOUR ROSES the comeback kid • Historien om Four Roses er fascinerende og afspejler i den grad de op- og nedture, som den amerikanske whiskeyindustri har været igennem. Fra de kronede dage i 60’erne over total nedtur i 70’erne og 80’erne til den genvundne storhedstid i disse dage.

Fremtiden for 'Sourced Whisky' i Europa • Kim Møller-Elshøj er Blender & Storyteller. Tidligere for Nyborg Destilleri men i dag som partner i firmaet Nicvin ApS, hvor han rådgiver andre destillerier om destillation, blending og produktudvikling, og desuden sælger finsprit, whisky og gin i bulk. Tidligere har han arbejder for De Danske Spritfabrikker (Pernod-Ricard) og Isle of Arran Distillers.

På rombesøg i Roskilde

FAKTA

Kuriøse historier fra The Liberties i Dublin • - er med til at skabe den gode smag og stemning i irsk whiskey fra Dublin Liberties Distillery

“RIVER OF FIRE” FRA WHISKEYBRANDEN I 1875

FAKTA

AMERIKANSK WHISKEY • I dette nummer tester vi ikke mindre end 60 amerikanske whiskeys i mange prisklasser.

& gin

GINNYHEDER

Hernö Gin indtager Stockholm

Svensk gin har vind i sejlene • Sverige er for alvor ved at indhente lande som Danmark og Tyskland, når det kommer til gin. I den nye bog “Svensk Gin - Drinkar, destillerier och drömmare” beskriver hovedforfatter Jens Josefsson, hvordan det myldrer frem med nye ginproducenter i Sverige i disse år.

TILBAGE TIL RØDDERNE • Gin og tonic, Gintonica, Jim og Tonny, G&T. Alle tiders mest populære gincocktail har mange navne, er ualmindeligt nem at lave, og så byder cocktailens baggrundshistorie på både kolonisering, sømandsviser og en gedigen genopstandelse.

Gode råd til den perfekte Gin & Tonic:

GIN AND TONICS til jul og nytår

TONIC en fornyet klassiker • I dette nummer tester vi hele 45 tonicvandfra de helt traditionelle til de mere moderne.

TONIC FREMRAGENDE

TONIC GODE

& ØL

ØLNYHEDER

DET TYSKE ØLBIBLIOTEK • Bierothek er tyskernes nye, ambitiøse ølhandel på nettet og med butikker i hele Tyskland.

ZYTHOLOGEN PÅ VEJ UD I MØRKET

ALTID KLASSE OVER - øllet fra BeerHere • Brygger Christian Skovdal Andersen har altid gået sin egen vej under ølrevolutionen. Det gør han med sit brand BeerHere, og der er meget mere godt i vente fra en af ledende skikkelser i ølrevolutionen.

ØLLETS KØBENHAVN • København er en af Europas store øldestinationer, især med udvalget af øl fra ind- og udland på de mange ølbarer. Her kommer en guide til de gode ølbarer i hovedstaden.

HIPSTERNES KULTPILSNER

NY DANSK ØL • De danske bryggerier er i dén grad ved at komme op i gear post-corona og er flittige til at markedsføre nye varianter af øl. Et godt tegn på, at der er masser af livsduelighed i branchen trods en svær tid. Branchen når dog næppe op på lige så mange varianter i år som i 2019, hvor hele 2.115 nye slags øl blev frigivet.

COGNAC

SÅDAN GJORDE VI

VI TESTER • Her vurderer vi andre former for spiritus eller...