SPIS BEDRE

SPIS BEDRE henvender sig til alle, der gerne vil spise velsmagende mad derhjemme – både til hverdag og i weekenden, hvor der er bedre tid til at hygge sig med madlavningen i køkkenet. Opskrifterne i SPIS BEDRE er lettilgængelige, overskuelige og gennemprøvede, så man er sikret et godt resultat hver gang. Der gøres brug af sæsonens bedste råvarer, og læseren får masser af tips og inspiration til nye og spændende retter. SPIS BEDRE gør det nemt at lave god mad!

Frysediskens skræk

Sådan bruger du opskrifterne i SPIS BEDRE

SPIS BEDRE

HVAD BETYDER IKONERNE?

Mad med mere

Læserpanel

LABNEH? • Labneh er en drænet yoghurtost med rødder i Mellemøsten. Brug den som spread i en sandwich eller som dip til brød eller grøntsager.

SKØNNE SALATER • Foråret er i fuld gang, og det er bare med at fråse løs i asparges, radiser, gulerødder og nye kartofler, der er supersmagfulde netop nu. Med få ingredienser og lidt lækkert køkkengrej er der hurtigt fyldt op i salatskålen.

Herlig hverdagsmad • Fyld gryderne med krydderier og kærlighed, og forkæl dine nærmeste med gode hverdagsretter, der både tæller gris, kylling, okse og fisk. Variér tilbehøret med pasta, nudler, kartofler og salat, og lad smagsløgene danse!

Forårskuller • Den genkendelige følelse, der langsomt kommer snigende, når dagene bliver længere, vejret lunere, og det grønne titter frem overalt. Invitér forårshumøret indenfor med sæsonens første, spæde grøntsager på menuen.

Frk. Kræsen PLUKKER RAMSLØG • SPIS BEDREs madskribent Frk. Kræsen har fundet køkkensaksen frem og er taget på skovtur for at plukke ramsløg. Hun fylder kurven med de grønne, hvidløgsduftende blade, der lige nu dækker skovbunden. Så er der rigeligt til både suppe og mayonnaise.

Stop spild af KAGE • Det er sund fornuft, at intet skal gå til spilde, og det gælder naturligvis også kage. Brug dine rester af sandkage, chokoladekage, cookies og andre gode sager til at trylle nye lækkerier frem.

Brug blenderen • Find blenderen frem, og lad den hjælpe dig til cremede supper og glatte saucer. Den brummende køkkenhjælper gør det både nemt og hurtigt at få lækker mad på middagsbordet.

4 X FLØDEOST • Den cremede flødeost smager skønt på en skive nybagt brød, men den kan også bruges i madlavningen til både varme, kolde, søde og salte retter.

KONDITORKAGER • Bag selv tre klassiske konditorkager, som du garanteret kender fra de fine glasmontrer i bagerens vindue. Kagerne går ikke ned på hverken flødeskum, creme eller uhm-faktor.

Bæredygtighed i køkkenet • Man kan være god i et køkken på mange måder. Måske er du genial til at kokkerere, en haj til opvasken, eller også går du op i miljøvenlige vaner. Uanset hvad, tæller alle køkkendygtigheder med!

Torsk på tallerkenen • Brug torskefileter i nemme hverdagsretter, hvor det møre fiskekød får lov at svømme i masser af gode smage. Så er det med garanti ikke sidste gang, du fisker den hvide fisk op af køledisken.

FRA BRADEPANDE TIL MIDDAGSBORD • Er du heller ikke fan af at tage opvasken? Så skal du bare tilberede aftensmaden i en bradepande, som kan tages direkte fra ovnen og sættes på bordet, når maden er klar til servering.

TAK FOR KAFFE • Morgenkaffe, formiddagskaffe, eftermiddagskaffe og aftenkaffe. Der er mange tidspunkter i løbet af dagen, der kan betegnes som kaffetid – og skal det være rigtig godt, kan du hælde lidt i kager og desserter.

SPISETID! • Hverdagsfavoritter, der ikke tager mere end en halv times arbejdstid i køkkenet? Brug mindre tid på forberedelsen og mere tid på at nyde maden og det gode selskab.

Madklubben • Mad er ikke kun noget, vi spiser for at blive mætte. Det er også...