Error loading page.
Try refreshing the page. If that doesn't work, there may be a network issue, and you can use our self test page to see what's preventing the page from loading.
Learn more about possible network issues or contact support for more help.

SPIS BEDRE

Nr. 5 2022
Magazine

SPIS BEDRE henvender sig til alle, der gerne vil spise velsmagende mad derhjemme – både til hverdag og i weekenden, hvor der er bedre tid til at hygge sig med madlavningen i køkkenet. Opskrifterne i SPIS BEDRE er lettilgængelige, overskuelige og gennemprøvede, så man er sikret et godt resultat hver gang. Der gøres brug af sæsonens bedste råvarer, og læseren får masser af tips og inspiration til nye og spændende retter. SPIS BEDRE gør det nemt at lave god mad!

Velbekomme

Tillykke til mor!

Spis Bedre

HVAD BETYDER IKONERNE?

Mad med mere

Læserpanel

Madtrends

STORE HVEDEDAG

Sprødt og grønt • Friske krydderurter, grønne ærter og sprøde asparges har fundet vej til ugemenuen, der emmer af forår.

Smuk som et stjerneskud • Der er stjernestøv i luften, når menuen byder på hjemmelavet stjerneskud og stjerneformede brød og kager. Smagen får selvfølgelig fem ud af fem stjerner.

ASIATISK på en hverdag • Trænger du til et friskt pust på madfronten? Så vend blikket mod det thailandske køkken, hvor sprøde grøntsager får lov at blomstre, og smagene spænder fra det stærke til det søde, sure og salte.

Kom marengs, du søde, milde • I forårs- og sommermånederne tyr vi ofte til de lette desserter, og her er den søde marengs selvskreven på menuen. Tilbage er blot at sige: Pisk, pisk og pisk så lidt ekstra!

Middagsfest med rejer som gæst • Lad de små rejer være æresgæst i fire vidt forskellige retter, der med garanti får smilet frem hos enhver madelsker. Servér retterne sammen som en del af en større buffet eller hver for sig.

Smagfulde salater • Forkæl øjne og gane med smukke salater og smagseksplosioner fra friske krydderurter, syrlig dressing og syltede citroner.

Køkkensnedkerens salater • Netop nu gemmer det danske land på spæde grøntsager og friske krydderurter. Med en genial urtehakker, et praktisk dørslag og en lækker balsamicoeddike kan der hurtigt komme nyt liv i salatskålen.

ASPARGES • Grønne asparges er et sikkert forårstegn. De smager lækkert i både rå, kogt, stegt og bagt udgave.

MOR ER DEN BEDSTE I VERDEN • ... og hun fortjener champagne, chokolade og blomster i overflod! Men i stedet for den traditionelle tur til chokoladebutikken og blomsterhandleren kan du tænke ud af gaveæsken og forkæle din mor med hjemmelavet mad og kage fyldt med bobler, roser og chokoladekærlighed.

Før du går i gang

SPISETID! • Hvad skal vi have til aftensmad? Nemt spørgsmål at stille, men nogle gange svært at svare på. Hent hjælp blandt retterne her, der ikke kræver meget mere end en halv times forberedelse.

Frk. Kræsen tryller med rabarber • SPIS BEDREs madskribent Frk. Kræsen elsker rabarber. Så snart de første lyserøde stængler kigger op fra jorden, er det bare om at cykle af sted til nærmeste grøntmarked. Med kurven fuld går turen direkte hjem i køkkenet for at trylle de syrlige sager om til søde desserter og kager.

Dessertkortets NYE KLASSIKERE • Elsker du citronfromage, banoffee pie og eton mess? Giv de klassiske desserter en kærlig opgradering med nye smage, der uden tvivl vil gå lige i hjertet på de sødeste, du kender.

Fint skal det være • Ved særlige lejligheder må der gerne gøres noget ekstra ud af frokosten. Her har forskellige stykker smørrebrød fået en seriøs opdatering, så de kan pryde frokostbordet med manér.

Madklubben • Mad er ikke kun noget, vi spiser for at blive mætte. Det er også oplevelser, råvarer, teknikker og meget mere. Skriv til Madklubben, og lad os være fælles om de gode madoplevelser. Vi glæder os til at høre fra dig på redaktionen@spisbedre.dk.

HVAD HAR DU ALTID I KØLESKABET?

Byd gæsterne...


Expand title description text
Frequency: Monthly Pages: 84 Publisher: Aller Media A/S Edition: Nr. 5 2022

OverDrive Magazine

  • Release date: April 28, 2022

Formats

OverDrive Magazine

subjects

Food & Wine

Languages

Danish

SPIS BEDRE henvender sig til alle, der gerne vil spise velsmagende mad derhjemme – både til hverdag og i weekenden, hvor der er bedre tid til at hygge sig med madlavningen i køkkenet. Opskrifterne i SPIS BEDRE er lettilgængelige, overskuelige og gennemprøvede, så man er sikret et godt resultat hver gang. Der gøres brug af sæsonens bedste råvarer, og læseren får masser af tips og inspiration til nye og spændende retter. SPIS BEDRE gør det nemt at lave god mad!

Velbekomme

Tillykke til mor!

Spis Bedre

HVAD BETYDER IKONERNE?

Mad med mere

Læserpanel

Madtrends

STORE HVEDEDAG

Sprødt og grønt • Friske krydderurter, grønne ærter og sprøde asparges har fundet vej til ugemenuen, der emmer af forår.

Smuk som et stjerneskud • Der er stjernestøv i luften, når menuen byder på hjemmelavet stjerneskud og stjerneformede brød og kager. Smagen får selvfølgelig fem ud af fem stjerner.

ASIATISK på en hverdag • Trænger du til et friskt pust på madfronten? Så vend blikket mod det thailandske køkken, hvor sprøde grøntsager får lov at blomstre, og smagene spænder fra det stærke til det søde, sure og salte.

Kom marengs, du søde, milde • I forårs- og sommermånederne tyr vi ofte til de lette desserter, og her er den søde marengs selvskreven på menuen. Tilbage er blot at sige: Pisk, pisk og pisk så lidt ekstra!

Middagsfest med rejer som gæst • Lad de små rejer være æresgæst i fire vidt forskellige retter, der med garanti får smilet frem hos enhver madelsker. Servér retterne sammen som en del af en større buffet eller hver for sig.

Smagfulde salater • Forkæl øjne og gane med smukke salater og smagseksplosioner fra friske krydderurter, syrlig dressing og syltede citroner.

Køkkensnedkerens salater • Netop nu gemmer det danske land på spæde grøntsager og friske krydderurter. Med en genial urtehakker, et praktisk dørslag og en lækker balsamicoeddike kan der hurtigt komme nyt liv i salatskålen.

ASPARGES • Grønne asparges er et sikkert forårstegn. De smager lækkert i både rå, kogt, stegt og bagt udgave.

MOR ER DEN BEDSTE I VERDEN • ... og hun fortjener champagne, chokolade og blomster i overflod! Men i stedet for den traditionelle tur til chokoladebutikken og blomsterhandleren kan du tænke ud af gaveæsken og forkæle din mor med hjemmelavet mad og kage fyldt med bobler, roser og chokoladekærlighed.

Før du går i gang

SPISETID! • Hvad skal vi have til aftensmad? Nemt spørgsmål at stille, men nogle gange svært at svare på. Hent hjælp blandt retterne her, der ikke kræver meget mere end en halv times forberedelse.

Frk. Kræsen tryller med rabarber • SPIS BEDREs madskribent Frk. Kræsen elsker rabarber. Så snart de første lyserøde stængler kigger op fra jorden, er det bare om at cykle af sted til nærmeste grøntmarked. Med kurven fuld går turen direkte hjem i køkkenet for at trylle de syrlige sager om til søde desserter og kager.

Dessertkortets NYE KLASSIKERE • Elsker du citronfromage, banoffee pie og eton mess? Giv de klassiske desserter en kærlig opgradering med nye smage, der uden tvivl vil gå lige i hjertet på de sødeste, du kender.

Fint skal det være • Ved særlige lejligheder må der gerne gøres noget ekstra ud af frokosten. Her har forskellige stykker smørrebrød fået en seriøs opdatering, så de kan pryde frokostbordet med manér.

Madklubben • Mad er ikke kun noget, vi spiser for at blive mætte. Det er også oplevelser, råvarer, teknikker og meget mere. Skriv til Madklubben, og lad os være fælles om de gode madoplevelser. Vi glæder os til at høre fra dig på redaktionen@spisbedre.dk.

HVAD HAR DU ALTID I KØLESKABET?

Byd gæsterne...


Expand title description text