Magasinet Lækkerier

Magasinet Lækkerier er et dansk magasin dedikeret til desserter, kager og brød. Alle udgaver af Lækkerier er propfyldt med uimodståelige opskrifter, behjælpelige guides, sød inspiration, fine redskaber og gode historier.

VELKOMMEN TIL FLØDE

Magasinet Lækkerier

BIDRAG

KONKURRENCE • VIND COCKTAIL SHAKER OG GLAS FRA KAY BOJESEN

SOMMER LAGKAGE • Når sommerdagene indtræffer, solen står højt på himlen, der er en let brise og jeg kan høre havets rytme, så ved jeg det er tid til min sommer-lagkage. Så en dag i juli hver sommer, inviterer jeg til kage.

IS LAGKAGE • Sommer, frugt, fløde og fejring er for mig lig med islagkage. Mange tænker nok på den klassiske, som min mormor ofte købte fra Hjemis-bilen - grand prix med en pinkfarvet marcipanrose på toppen. Den havde en let chewy makronbund og det er netop den bund, der har været inspiration til bunden i denne islagkage.

BOGKLUBBEN

INFUSERET FLØDE

FANCY MÆLKESNITTE

KS OK LÅ DL

RISTEDE HAVREGRYN

NEMME KAMMERJUNKERE

SIMPEL KOLDSKÅL

DESSERTKOLDSKÅL • med æggeblommer og marengs

Nyhed TIL ALLE PIZZAENTUSIASTER • Tosca Farina er en ny melserie dedikeret til ægte pizzaentusiaster og alle, der elsker at udtrykke deres kreativitet inden for det italienske køkken med fokus på den gode smag og det gode håndværk.

KUVERT BRØD FRA SØLLERØD KRO • I 9 år har Brian Mark Hansen stået ved roret som køkkenchef på Søllerød Kro, og i de 9 år har de samme to kuvertbrød huseret på menuen. Eller rettere på bordene. Brødene er nemlig ikke nogle, man bestiller, de dukker op på bordet hos alle gæster i selskab af to slags dejlig smør. Og når brødene er spist, dukker nye brød på magisk vis op.

KUVERTBRØD • Fra Søllerød Kro - med havre og øl

CHEESECAKE • UDEN HUSBLAS OG OVN

DESSERTER • MED BANANSKRÆL OG KAFFEGRUMS

VANILJEMILKSHAKE • med kaffegrums og karamelliseret fløde

FLØDE SKUMS KAGER HELT UDEN FLØDE • Flødeskumskagen uden fløde er en ting og Emil Obel introducerer os til den.

LÆKKERIER.COM • Bestil abonnement eller tidligere udgaver af magasinet på lækkerier.com

FLØDEKAGER MED FORMAT

BLOMSTERTÆRTER • med brombær og flødecreme

FORÅRSVIBRATIONER, KREATIVITET OG HÅNDVÆRK TIL LÆKKERIER PRISEN 2023 • De kreative idéer flød i overflod ved 3. udgave af Lækkerier Prisen, hvor også det faglige niveau igen i år var tårnhøjt, da fire af Danmarks dygtigste konditorer dystede i kage for øjnene af Lækkeriers læsere.

ROSE • af Thomas Bastholm

POWER OF YUZU • Dommerpanelets favorit med yuzu, lakrids og mørk chokolade.

KONKURRENCEVINDER

SKÆRE KAGER • ”fyldt” med fløde

MØRK DRØMMEKAGE • kagen med de mange navne og ligeså mange fans

HINDBÆRSNEGLE • bagt med fløde - og smag af sommer

LÆKKERIER.COM • Bestil abonnement eller tidligere udgaver af magasinet på lækkerier.com