Magasinet Lækkerier

Magasinet Lækkerier er et dansk magasin dedikeret til desserter, kager og brød. Alle udgaver af Lækkerier er propfyldt med uimodståelige opskrifter, behjælpelige guides, sød inspiration, fine redskaber og gode historier.

VELKOMMEN TIL HVID

Magasinet Lækkerier

SNEBOLLER

MØD DETTE NUMMERS BIDRAGYDERE

MØD REDAKTIONEN

SIDEN SIDST

SØDT NYT SÆSONENS SØDE (OG SALTE) BØGER • Det er højsæson for nye bøger, og det søde køkken er absolut ikke forbigået i år.

OMELETTE NORVÉGIENNE • “Norsk omelet” med vaniljeis og passionsfrugtsorbet.

FUNKLENDE STJERNER • INSPIRERET AF KLASSISKE FINSKBRØD

MAJAS (SURE) HVIDE FAVORITTER

YUZUKAGE • -med sort sesam og hvid chokolade

SOLBÆRDESSERT • -med citron og hvid chokolade

LIMEKAGE • -med macaron og rabarber

PASSIONSFRUGT-BOMBER • med kransekagebund

LÆKKERIERS DESSERTMIDDAG MED SØLLERØD KRO • Vi fik i år (endelig) lov til igen at dække op til vores langbordsdessertmiddag i Torvehallerne under Copenhagen Cooking, den femte i rækken. Teltet var sommerligt pyntet og propfyldt af 120 dejlige, dessertglade mennesker, som fik fornøjelsen af tre søde serveringer udviklet af Søllerød Kros køkkenchef, Brian Mark Hansen. Vi glæder os til at dække langbordet med desserter til jer igen næste år.

BYENS BEDSTE BAGUETTE • med Andersen Bakery

BAGUETTE • Fra Andersen Bakery

GIV LÆKKERIER I JULEGAVE • Bestil abonnement eller tidligere udgaver af magasinet på lækkerier.com

KONKURRENCE • VIND OSTEBORD FRA ARLA UNIKA TIL 6 PERSONER

BOGKLUBBEN • med Frederikke Legaard

MEXICANSK PAVLOVA • med grape

Nyd den hyggelige juletid MED BAGEGLADE INSTAGRAMMERE • Vi har i årets julehæfte, igen i år, valgt at skabe nogle helt nye opskrifter i samarbejde med 4 dygtige instagramprofiler, som du vil møde inde i hæftet. Derudover har Dr. Oetkers egen interne opskriftsudvikler fuldendt samlingen af opskrifter bl.a. med de klassiske hjemmelavede æbleskiver.

PASTINAKKAGE OG CITRONCREME MED HVID CHOKOLADE • “Jeg elsker gulerodskage!” Den har jeg hørt adskillige gange, dengang jeg underviste på et FOF-kursus om rodfrugter. Faktisk var den eneste kage med rodfrugter, som gæsterne kunne nævne, gulerodskagen.

PASTINAK-DESSERT • -FRA SØLLERØD KRO

TING VI KAN LI’

JAGTEN PÅ VERDENS BEDSTE VAFLER VAFLER • Norske? Svenske? Belgiske? Hvem opfandt vaflen? … det går vi ikke så højt op i. Men vi går op i at bage og spise lækre vafler, og derfor jagter vi i dette nummer af Lækkerier verdens bedste vafler.

LÆKKERIERS BEDSTE VAFLER

MARCIPAN • TO INGREDIENSER, TUSIND MULIGHEDER- OG ET UTAL AF HJEMBYER.

TOBIAS HAMANNS KRANSEKAGE-KLODSMAJOR • - NYTÅRSKAGE OG SELSKABSLEG I ÉT.

KONKURRENCEVINDER • #LækkerierOpskrift

BASQUE CHEESECAKE • En nyklassiker fra Baskerlandet og Gammel Kongevej

HVIDE SMÅKAGER

FANCY FEDTEBRØD • - med vanilje og rom

JULESTJERNER • - med ingefær og glasur

AMARETTI • - italienske mandelsmåkager

FORMØDRENE MED I (JULE-)KØKKENET