SPIS BEDRE

SPIS BEDRE er til alle, der gerne vil spise velsmagende mad derhjemme – både til hverdag og i weekenden, hvor der er bedre tid til at hygge sig med madlavningen i køkkenet. Opskrifterne i SPIS BEDRE er overskuelige og velsmagende, du får masser af tips og inspiration til nye og spændende retter. SPIS BEDRE gør det nemt at lave god mad!

VELBEKOMME

SPIS BEDRE

Luksus til hverdag • Tænk, hvis man kunne få weekendmad hver dag? Med god topping, friske krydderurter og masser af skønne råvarer kan du servere nemme og hurtige retter, der smager af lidt ekstra.

Verdens bedste supper • Vintertid er suppetid! Her får du 4 smagfulde og mættende supper fra vidt forskellige steder i verden. Så find den store suppegryde frem, og glæd dig til at fylde skåle og maver med dampende dejlige supper.

MAD MED MERE

BOLLER OP, BOLLER NED • Fyld maven med lækre fastelavnsboller proppet med creme, skum, marmelade og glasur. Her får du 4 vidt forskellige fastelavnsboller med wienerdej, gærdej og hjemmebagte lagkagebunde, der nok skal få maskerne til at falde.

POMELO • Den eksotiske frugt stammer oprindeligt fra Asien og er faktisk den største citrusfrugt, der findes. Den letsyrlige og bitre smag er perfekt i både det søde og salte køkken.

Bag i airfryeren • Den populære airfryer er ikke kun oplagt at tilberede mad i, den er også genial til at bage de lækreste brød og boller i. På grund af den begrænsede plads i ovnen, er den især oplagt til små husholdninger, så du altid har friskbagt brød.

Asiatisk hverdag FREM MED PINDENE • Find chili, ingefær og sojasauce frem, og nyd de lækreste retter fra det fjerne Østen. Det asiatiske køkken udfordrer smagsløgene og forkæler med smukke farver på middagsbordet.

Dineren er åben • Parkér din Cadillac (eller rustne cykel), og overgiv dig til kalorietunge retter serveret på pastelfarvede plasticbakker. Amerikansk diner-mad er en vaskeægte crowdpleaser, der får dit indre barn til at juble.

KØKKENTERN

TØM SKUFFEN • ... og find dine grøntsagsrester frem, så du kan servere en hel menu med det, du har til overs fra ugens løb. Vi guider dig til nemme og mættende retter, hvor du sagtens kan skifte én ingrediens ud med en anden.

MADKLUBBEN • Læserspørgsmål • tips & tricks • madoplevelser • råvarer

BAG MED FILLODEJ • De papirtynde lag af fillodej kan både bruges i det salte og søde køkken, hvor de giver knasende sprøde mundfulde.

Kaffekager • Kaffe hører ikke blot til i koppen. Hæld mokka i cremer og kager, der giver et fyldigt og let bittert tvist. Skyl herlighederne ned med mere kaffe, hvis du ikke kan få nok af de brune bønner.

Turen går til MELLEMØSTEN • Der mangler hverken smage eller dufte i det mellemøstlige køkken. Tag med på en kulinarisk rejse, og smag på farvestrålende, velkrydrede retter.

ET SKUD INGEFÆR I MADEN • Den prikker på tungen, og virkningen er heller ikke til at tage fejl af. Ingefær har i århundreder været kendt for at bekæmpe alverdens dårligdomme. Men ud over at være sund, smager den lille knold også ganske forrygende i mange hverdagsretter.

O sole mio! Italiensk på budget • Det italienske køkken er kendt for enkle retter med få råvarer af høj kvalitet. Her får du 4 uimodståelige opskrifter, der ligner en million, men er til at betale.

SPISETID! • Når maven rumler, og ulvetimen truer, skal der noget lækkert på bordet i en fart. Find nye favoritter til det daglige måltid, der gør dig glad i munden.

Ost pimper alle grøntsager, og der er altid plads til ost. Manner, jeg er vild med ost! • Gorm Wisweh, tv-kok, kogebogsforfatter, restauratør og iværksætter.

MIX EN MENU • Med en temaopdelt menu er du sikret varieret og velsmagende aftensmad og gæstemad, der sparer...