SPIS BEDRE

SPIS BEDRE henvender sig til alle, der gerne vil spise velsmagende mad derhjemme – både til hverdag og i weekenden, hvor der er bedre tid til at hygge sig med madlavningen i køkkenet. Opskrifterne i SPIS BEDRE er lettilgængelige, overskuelige og gennemprøvede, så man er sikret et godt resultat hver gang. Der gøres brug af sæsonens bedste råvarer, og læseren får masser af tips og inspiration til nye og spændende retter. SPIS BEDRE gør det nemt at lave god mad!

VELBEKOMME

SPIS BEDRE

Din genvej til god mad

MIX EN MADPLAN

Julestemning i hverdagen • Snig lidt julestemning ind i på middagsbordet i form af and, flæskesteg og et lille drys af julens krydderier.Det giver glade maver og julelys i øjnene.

MAD MED MERE

Tid til julegodter • Få julehjerterne til at banke med en bugnende konfektskål og duften af nybagte æbleskiver.Den sukkersøde juletid skal nydes i fulde drag.

KLAR TIL KONFEKT • Lad pyntesyge flødeboller, elegant jordbærskum og fornemme marcipanbrød stråle om kap, når du inviterer nye typer konfekt indenfor i julestuen. At fremstille sin egen konfekt er en tilbagevendende tradition i mange familier, og de fine kreationer kan nydes f.eks. til adventshyggen og som en godbid til kaffen efter julefrokosten.

Uden voldsom trængsel og alarm • Der er nok at se til i tiden op mod jul, og samtidig vil man også gerne mødes med familie og venner til hyggelige sammenkomster. Tillad dig selv at springe over, hvor gærdet er lavest, og find hjælp i gode produkter, som er klar til brug – så bliver det lettere at overskue at invitere til julefrokost og finde ro til at nye både maden og det gode selskab.

Kærlighed til kanel • Du kan næsten ikke få nok af kanel, når kalenderen siger jul. Giv kager og søde sager et drys magi, og mærk, hvordan duften af jul spreder sig i hele hytten.

MADKLUBBEN • Læserspørgsmål • tips & tricks • madoplevelser • råvarer

JULEGRIS PÅ GAFLEN • Alle kender flæskesteg og medister. Men hvorfor ikke servere årets julegris i en ny udgave? Gæsterne bliver glædeligt overraskede, når du sætter confiterede svinekæber, julekrydrede spareribs og porchetta med sprød svær på bordet til øllen og snapsen.

JULEGODTER • Riv en søndag eftermiddag ud af kalenderen, hvor du samler hele familien til nogle hyggelige timer i køkkenet. Så kan I få fyldt kagedåserne og gufskålen op med lækkerier til den helt store julemedalje.

Sæsonens smagfulde salater • Indkøbslisten er på plads, og du styrer med faste skridt vognen hen mod svinekød og sild. Men vent! Trænger årets julemad ikke til en frisk og sprød opgradering? Tag et stop i grøntafdelingen, find salatskålen frem derhjemme, og overrask gæsterne med grønt tilbehør til den klassiske julemad.

EN VEN I NØDDEN • Det kan blive en hård nød at knække, hvilket bagværk som først skal i ovnen, når det hele lyder lækkert. Skal du kaste dig ud i søde snurrer med toscafyld, chokoladeboller med hasselnødder eller sød babka med pekannødder? Heldigvis er december lang, så mon ikke du kan nå at få smagt på det hele.

SPISETID! • Indisk kylling, hakkebøf eller pasta med cremet svampesauce? Der er masser af muligheder for at sætte et godt måltid på bordet, også når det skal gå lidt tjept.

Mindsk madspild i julen • Julen varer længe og koster mange penge – og alligevel er julen det tidspunkt på året, hvor vi smider allermest mad ud. Se her, hvordan du bremser op for det unødige julemadspild og tryller rester af and, rødkål, grødris, nødder og fløde om til dejlige, nye retter.

I aften er det juleaften • Og det betyder, at middagsbordet igen i år skal fyldes med de traditionelle juleretter. Forbered det meste af maden i dagene forinden, så undgår du stress og jag på den store aften, og måske...