SPIS BEDRE

SPIS BEDRE er til alle, der gerne vil spise velsmagende mad derhjemme – både til hverdag og i weekenden, hvor der er bedre tid til at hygge sig med madlavningen i køkkenet. Opskrifterne i SPIS BEDRE er overskuelige og velsmagende, du får masser af tips og inspiration til nye og spændende retter. SPIS BEDRE gør det nemt at lave god mad!

VELBEKOMME

SPIS BEDRE

Til dovne dage • Nogle dage er humøret ikke til at stå i køkkenet i timevis. Derfor får du her 5 lækre hverdagsretter, der ikke kræver mere end en halv times tid med forklædet på.

MAD MED MERE

Julen har bagt velsignet brød • Nybagt brød hører julen til. Lad duften sprede sig i hele huset, når du mødes med familie og venner omkring spisebordet til julens hyggelige højtider. Vi har bagt 4 forskellige brød, der passer til alt fra julefrokoster til den højhellige juleaften.

Julehygge • Julen er den perfekte anledning til at invitere på spiselig julehygge. Vi har bagt en stak buttede kanel-pandekager, søde vaniljevafler, sprøde churros og kuglerunde æbleskiver, der helt sikkert giver julelys i øjnene.

COMFORT food • Giv dig selv og dine kære en spiselig krammer i form af en portion lækker comfort food, der varmer helt ind i sjælen.

Nostalgi og nytænkning • Julen er traditionernes tid, men måske der også er plads til lidt fornyelse på tallerknen? Prøv f.eks. en svenskinspireret juleskinke, en frisk citrussalat og hjemmelavet nougat, der smager, så juleenglene synger af fryd. Og prøv også at starte festlighederne med en julesjus - så er julestemningen i hus.

SNAPS • Vi har tradition for at hjælpe fordøjelsen på vej med en snaps eller to til julefrokosten. Lav din egen kryddersnaps til formålet – og hæld også gerne lidt i maden.

Uden trængsel og alarm • Ingen grund til julestress! Dæk julefrokostbordet med små gode retter, som du med fordel kan tilberede og klargøre i forvejen. Så har du rigeligt med tid til at nyde både maden og gæsterne.

BURGERBAREN ER ÅBEN • Smeltet ost, sprød kylling og skønne dressinger gør hjemmelavede burgere ekstra lækre. Her får du tre vidt forskellige burgere, der passer perfekt til en rigtig hyggeaften.

Karbonade i en burger er da slet ikke tosset! • Timm Vladimir, kogebogsforfatter, vinder af Masterchef, vært i Bagedysten og ejer af Timm Vladimirs køkken.

Smørrebrød og sylterier • Det er tid til årets julefrokoster, og hvad er skønnere end et stykke højtbelagt smørrebrød? Forkæl madderne med hjemmelavede sylterier på toppen, som bidrager med spændende smagsnuancer og teksturer.

MADKLUBBEN • Læserspørgsmål • tips & tricks • madoplevelser • råvarer

Anderledes AND • And hører julen og mortensaften til, men den kan meget mere end det! Giv det lækre andekød ekstra kant med spicy krydderier og dressinger, og brug det i baoboller, salater og tortillas.

PYNTESYGE SMÅKAGER • Julen er mavernes fest – ikke mindst når det kommer til søde sager. Fyld kagedåsen med hjemmebagte småkager med festlig pynt, og nyd julen i små himmerigsmundfulde.

KØKKENTERN

8 TIL HVERDAG • Når maven rumler, og ulvetimen truer, skal der noget lækkert på bordet i en fart. Find nye favoritter til det daglige måltid, der gør dig glad i munden.

OPSKRIFTER

Glæd dig til næste nummer