SPIS BEDRE

SPIS BEDRE er til alle, der gerne vil spise velsmagende mad derhjemme – både til hverdag og i weekenden, hvor der er bedre tid til at hygge sig med madlavningen i køkkenet. Opskrifterne i SPIS BEDRE er overskuelige og velsmagende, du får masser af tips og inspiration til nye og spændende retter. SPIS BEDRE gør det nemt at lave god mad!

VELBEKOMME

SPIS BEDRE

Familiens nye livretter • Ender du også ofte med at servere de 10-15 retter, du har på rygraden? Med SPIS BEDREs praktiske madplan ved hånden bliver det nemt at variere aftensmaden, så der er noget at glæde sig til hver dag.

MAD MED MERE

PIZZAPARTY • Selv om du måske ikke kan svinge dejen rundt som pizzabageren nede på hjørnet, er hjemmebagt pizza altid et hit. Top din pizza med gode rester fra køleskabet, eller prøv en af disse tre opskrifter, der nærmest kalder på et glas italiensk rødvin.

MAD OVER BÅL • At sidde i flammernes skær og tilberede mad sammen med familie eller gode venner er nærmest magisk. Her får du en menu med fire retter, der både kan tilberedes over åben ild, på havegrillen og på en grillpande på komfuret.

En god morgen • Sødt, salt og sprødt. Et brunchbord må gerne indeholde det hele. Overrask dine gæster med seks velsmagende retter, der vækker sanserne og sikrer en god start på dagen.

KØKKENTERN

Blær dig med butterdej • Uden de helt store armbevægelser kan du gøre et solidt indtryk på gæsterne, når du disker op med lunt bagværk med butterdej. I stedet for selv at gribe til kagerullen behøver du blot at række ud efter en færdig pakke i supermarkedets fryse- eller køledisk.

Gør kål på aftensmaden • Glaskål, blomkål, broccoli og palmekål. Kål findes i mange forskellige afarter, som smager skønt og er i sæson, når det meste andet er afblomstret.

MADKLUBBEN • Læserspørgsmål • tips & tricks • madoplevelser • råvarer

Japansk på en hverdag • Det japanske køkken byder på meget mere sushi, og hvis du har sojasauce, misopasta, ingefær, sød chilisauce og risvinseddike ved hånden, er du allerede godt på vej til at kunne give din aftensmad en lækker og autentisk smag.

Kød som krydderi • Med smagfulde pølser og god bacon kan du skrue drastisk ned for mængden af kød og i stedet bruge kødet som krydderi.

Chili • Er du glad for spicy mad? De friske, røde chilier, som fås i ethvert supermarked, sætter fut i smagsløgene, uden at det bliver for meget.

KIKSEDE KAGER • Find en pakke sprøde, søde eller salte kiks frem, og brug dem i lækre kager med krummer i.

SMAG PÅ SALATEN • Den perfekte salat er en god blanding af sprøde grøntsager, knasende og bløde teksturer, mættende elementer og en dressing fyldt med smag. Find den fineste salatskål frem, for nu er det nemlig salattid.

Vi får pasta med kødsovs oftere, end jeg tør indrømme. • Nadia Mathiasen, madskribent, kogebogsforfatter og SoMe-manager med speciale i mad.

ÆBLEROV • Netop nu bugner æbletræerne med saftige og sprøde æbler, der bare venter på at blive tryllet om til lækre kager. Vi har bagt 4 meget forskellige kager med æbler i hovedrollen, og forhåbentlig finder du en ny favorit.

SPISETID! • Når maven rumler, og ulvetimen truer, skal der noget lækkert på bordet i en fart. Find nye favoritter til det daglige måltid, der gør dig glad i munden.

MIX EN MENU • Med en temaopdelt menu er du sikret varieret og velsmagende aftensmad og gæstemad, der sparer dig både tid og penge og giver ny inspiration til at sammensætte retterne. Opskrifterne finder du inde i bladet.

GLÆD DIG TIL næste NUMMER • Næste nummer af SPIS BEDRE udkommer 29. august