SPIS BEDRE

SPIS BEDRE henvender sig til alle, der gerne vil spise velsmagende mad derhjemme – både til hverdag og i weekenden, hvor der er bedre tid til at hygge sig med madlavningen i køkkenet. Opskrifterne i SPIS BEDRE er lettilgængelige, overskuelige og gennemprøvede, så man er sikret et godt resultat hver gang. Der gøres brug af sæsonens bedste råvarer, og læseren får masser af tips og inspiration til nye og spændende retter. SPIS BEDRE gør det nemt at lave god mad!

VELBEKOMME

SPIS BEDRE

HVAD BETYDER IKONERNE?

MAD MED MERE

MADTRENDS

Sommermad • Tallerkenerne bugner af grønne asparges, sprøde radiser, friskbælgede ærter og søde sommerbær i ugens menu. Det er tid til at fråse med årstidens skønne råvarer, der smager allerbedst i en solstråle.

En hotter med det hele, tak! • Udvid dit hotdog-repertoire med en krydret argentiner, en eksotisk mexicaner eller en nordisk version med sylterier på toppen.De hjemmelavede slår pølsemandens med flere længder.

TA’ MADEN MED • De fleste af os har oplevet, hvordan en god bid mad under åben himmel smager endnu mere ... ja, himmelsk. Find madkassen frem, og pak picnickurven med små, indbydende retter, der er lette at håndtere på farten.

GOURMET PÅ GRILLEN • Tænd op for grillkullene og ambitionerne, og servér en overdådig sommermiddag, der er nem at tilberede og giver tid til både vinfyldte glas og hyggelig stemning under åben himmel. På sidste side i artiklen finder du en komplet indkøbsliste til hele gæstemenuen.

HONNINGMELON • Slurp! Honningmeloner er søde og saftige og kan anvendes i alt fra smoothies til salater. Eller måske skulle du bruge melon som friskt fyld i koldskål?

VIS MIG DIN IS • ... og vi skal sige dig, hvem du er. Her er nemlig iskolde lækkerier for enhver smag. De mørke cookiesandwich er til den voksne iselsker, islagkagen i fire lag er til dig, der holder af fest og farver, ispindene med peach melba er perfekte til børn og barnlige sjæle, og den nemme Sundae-isdessert er til dig, der bare gerne vil have is – nu!

Meatfree Monday hele ugen • Måske er du klar til en enkelt dag om ugen med vegetarmad i bedste Meatfree Monday-stil – eller måske vil du gerne spise plantebaseret flere dage om ugen? Med disse lettilgængelige måltider får du resten af familien med på idéen.

BÆR salaten ind • Hvem siger, at der kun skal grøntsager i salatskålen?Hvis du supplerer med friske blåbær, jordbær, hindbær og ribs, kan du bære en ekstra saftig og farvestrålende salat ind på bordet, som kan gøre det ud for et helt måltid i sig selv.

FANTASTISKE FRITTER • En pomfrit uden dyppelse er som en softice uden krymmel. Lav den sprøde og fedtede lækkerbisken med enten almindelige kartofler, søde kartofler eller squash, og servér med hjemmelavet dip.

Huller eller ej • Når du vil bage godt brød med store lufthuller og en dejligt sej krumme, er det en god idé at bruge hvedemel med højt proteinindhold. På brødene her kan du tydeligt se, hvor stor en forskel det gør for brødets luftighed.

JORDBÆR ER SØDE • ... og det samme er de skønne kager og desserter, du får her. Mæsk dig i de dejlige danske jordbær al den tid, der er højsæson.

SPIS BRØD TIL • Hjemmebagt brød er ren forkælelse og kan forvandle en salat til et helt måltid. Sprøde kiks og knækbrød er oplagte ledsagere til et godt glas vin.

MADKLUBBEN • Læserspørgsmål • tips & tricks • madoplevelser • råvarer

SPISETID! • Når maven rumler, og ulvetimen truer, skal der noget lækkert på bordet i en fart. Find nye favoritter til det daglige måltid, der gør dig glad i munden.

Fingermad i en fart • Når de nyklækkede studenter lægger vejen forbi i hestevognen, når der er fest i nabolaget, eller når du har inviteret vennerne om...