SPIS BEDRE

SPIS BEDRE henvender sig til alle, der gerne vil spise velsmagende mad derhjemme – både til hverdag og i weekenden, hvor der er bedre tid til at hygge sig med madlavningen i køkkenet. Opskrifterne i SPIS BEDRE er lettilgængelige, overskuelige og gennemprøvede, så man er sikret et godt resultat hver gang. Der gøres brug af sæsonens bedste råvarer, og læseren får masser af tips og inspiration til nye og spændende retter. SPIS BEDRE gør det nemt at lave god mad!

Lad os mødes om maden

SPIS BEDRE

Mad med mere

Læserpanel

sgroppino? • En læskende italiensk cocktail, der består af citronsorbet og vodka pisket sammen med den mousserende italienske vin prosecco.

HUSK LIGE MADPAKKEN • Snart ringer det ind til første time efter sommerferien, og det er tid til at smøre madpakker igen.

Sommer på menuen • Fyld tallerknen med tomater, krydderurter og solmodne jordbær, og få mest muligt ud af sommerens lækreste råvarer.

Brombærbomber • Pludselig dukker de op over det hele. I skovkanten, i grøften langs vejen og ikke mindst i små, overfyldte papbakker hos grønthandleren. Endelig er det sæson for brombær, og de søde bær passer glimrende i både kager, marmelade og dessert, så du må hellere købe en ekstra bakke eller to.

Frk. Kræsen TAGER PÅ PICNIC • SPIS BEDREs madskribent Frk. Kræsen har fyldt picnickurven med lækkerier og er taget på tur ud i den danske sommer, hvor tæppet dækkes op med blomster, hjemmebagte pirogger og en sommerlig salat.

Sandwich fra hele verden • I Danmark er vi glade for rugbrødsmadder til frokost, men i andre lande sværger de til hvidt brød med fyld. Tag med på en kulinarisk rejse rundt i verden, og smag dig gennem eksotiske sandwich fra nær og fjern.

Sammenskud gi’r overskud • Det er skønt at have gæster, men nogle gange kommer tid og praktik i vejen. Et sammenskudsgilde kan være løsningen på, hvordan man kan ses uden stress og jag, når man deles om madlavningen og tager en ret med hver.

Mange rundt om bordet • Skal mange munde mættes, er det godt at have det rette køkkengrej ved hånden, så der hurtigt kan laves mad og dækkes op til en stor flok.

PARMASKINKE • Italienerne er eksperter i at producere lækker skinke. Heldigvis behøver du ikke tage helt til Parma for at spise velsmagende retter med parmaskinke.

FOR ENDEN AF REGNBUEN • ... finder du konfettifarvede kager, der ikke bare spreder god stemning, men også smager fantastisk.

Madklubben • Mad er ikke kun noget, vi spiser for at blive mætte. Det er også oplevelser, råvarer, teknikker og meget mere. Skriv til Madklubben, og lad os være fælles om de gode madoplevelser. Vi glæder os til at høre fra dig på redaktionen@spisbedre.dk.

SPISETID! • Når maven rumler, og klokken nærmer sig spisetid, er det fantastisk at kunne trylle aftensmad frem på et øjeblik. Opskrifterne her på siderne tager blot en halv times tid at kokkere, så ingen grund til panik over utålmodige medspisere.

HJEMMEBAG TIL MADPAKKEN • Feriesæsonen lakker mod enden, og det betyder tilbage til hverdagen med hjemmesmurte madpakker. Kom godt fra start ved at bage brød, der nemt kan tages med og nydes i frokostpausen.

Snup en snack • Om det er til den lille eftermiddagssult eller som start på en god middag, så er en hjemmelavet snack altid en god idé.

Frokost, du kan glæde dig til • Skal du have det sidste ud af sommeren? Så giv weekendfrokosten særlig opmærksomhed, dæk havebordet fint, og nyd de lette anretninger under åben himmel.

Høstfest i haven • Sensommeren er en fantastisk anledning til at samle venner og familie omkring bordet og fejre, at høsten er i hus – eller blot at dagligvarebutikker og haven lige nu bugner af skønne...